3 Fonteinen Peach Yellow (Stagione 18/19) Miscela No.25 2018 Lambic/Geuze - 75 CL

data di imbottigliamento: 21/12/2018 Per questo specifico lambic alla pesca gialla, è stata utilizzata la varietà Red Heaven e fatta macerare per 5 mesi su 3 Lambic Fonteinen in una botte di rovere.L'intensità finale del frutto è di 384 grammi di pesche per litro di lambic alla pesca gialla. 3 Fonteinen Peach è ottenuto dalla macerazione di pesche raccolte a mano e snocciolate manualmente su lambic tradizionale giovane, per almeno quattro mesi, in ragione di un chilo di pesche per litro.Il lambic fruttato viene poi ulteriormente assemblato con il lambic giovane e il tutto viene imbottigliato e la fermentazione prosegue in bottiglia.Questo Peach è un raffinato lambic fruttato con esuberanti aromi di drupacee.Le pesche provengono da Ludo Rosseels, uno degli ultimi, se non l'ultimo, coltivatore di pesche belga.Frutta al naturale, senza aggiunta di succhi, sciroppi o zuccheri.Non filtrato e non pastorizzato. 3 Fountains Peach è il risultato della macerazione delle pesche entières, cueillies e dénoyautées à la main, la giovane tradizione lambic, a seconda del peso delle pesche per litro.Ensuite, il frutto del lambic viene assemblato con il lambic giovane e tutto il resto viene embouteillé o la fermentazione continua en bouteille.Peach è una bière lambic raffinata, dagli aromi di frutta fresca.Les pêches viennent de Ludo Rosseels, un des derniers, voire le dernier coltivator belge de pêches.

Dettagli del prodotto:

• Percentuale di alcol: 6,3%
• Volume: 75 CL
• Punteggio Untappd: 4,53