3 Fountains Peach White stagione 18/19 2019 Lambic/Geuze - 75 CL

Per questo specifico lambic alla pesca bianca, è stata utilizzata la varietà Early Amsden e fatta macerare per 5,5 mesi su 3 Lambic Fonteinen in botti di rovere.L'intensità finale del frutto è di 412 grammi di pesche per litro di lambic alla pesca bianca. 3 Fonteinen Peach è ottenuto dalla macerazione di pesche raccolte a mano e snocciolate manualmente su lambic tradizionale giovane, per almeno quattro mesi, in ragione di un chilo di pesche per litro.Il lambic fruttato viene poi ulteriormente assemblato con il lambic giovane e il tutto viene imbottigliato e la fermentazione prosegue in bottiglia.Questo Peach è un raffinato lambic fruttato con esuberanti aromi di drupacee.Le pesche provengono da Ludo Rosseels, uno degli ultimi, se non l'ultimo, coltivatore di pesche belga.Frutta al naturale, senza aggiunta di succhi, sciroppi o zuccheri.Non filtrato e non pastorizzato. 3 Fountains Peach è il risultato della macerazione delle pesche entières, cueillies e dénoyautées à la main, la giovane tradizione lambic, a seconda del peso delle pesche per litro.Ensuite, il frutto del lambic viene assemblato con il lambic giovane e tutto il resto viene embouteillé o la fermentazione continua en bouteille.Peach è una bière lambic raffinata, dagli aromi di frutta fresca.Les pêches viennent de Ludo Rosseels, un des derniers, voire le dernier coltivator belge de pêches.Du fruit natural, sans jus, sirops o sucres ajoutés.

Dettagli del prodotto:

• Percentuale di alcol: 6,5%
• Volume: 75 CL
• Punteggio Untappd: 4,42