3 Fonteinen Schaarbeekse Oogst (Season 16/17) 2017 Lambiek/Geuze - 75 CL

data bottiglia 19/07/2017.Questo Scarecrow Creek viene macerato esattamente 365 giorni. L'intensità della frutta è ​​del 45% (cioè 450 grammi di frutta per litro di Scharbeek Cricket). Durante la fermentazione continua di questi grilli selvatici, i birrai hanno perso circa 300 litri di succo di frutta. Questo Schaerbeek Kriek è in ammollo da esattamente 365 giorni. L'intensità della frutta è ​​del 45% (cioè 450 grammi di frutta per litro di Schaerbeek Kriek finito). Durante l'ulteriore fermentazione di queste ciliegie selvatiche, i birrai hanno perso circa 300 litri di lambic di frutta. 3 Fontane Oude Kriek è il risultato della macerazione delle ciliegie acide intere raccolte a mano su lambic giovane per almeno quattro mesi, in un rapporto di un chilogrammo di frutta per litro di lambic. Il pulcino lambic viene quindi remixato con più lambic giovane per ottenere un'intensità minima del 35% di frutta e imbottigliato immediatamente dopo. Queste bottiglie vengono poi conservate nelle nostre cantine per almeno cinque mesi, in modo che il kriek lambic possa svilupparsi in un Oude Kriek bello, tradizionale e raffinato. Con una piacevole acidità e note organiche di mandorla e cannella mentre si riscalda nel bicchiere, 3 Fountains of Old Kriek matureranno perfettamente, ma potrebbero perdere alcuni dei vivaci colori rossi e degli aromi dei frutti di bosco. Questo agnello non filtrato e non pastorizzato è completamente naturale e non contiene succhi, sciroppi o zuccheri artificiali. Il Lambic tradizionale è vivo, patrimonio culturale radicato nella Valle del Senne!

Dettagli prodotto

• Titolo alcolometrico6% 2%
• Volume:75 CL
• Punteggio Untappd: 4,54