3 Fountains Twist of Fate IX.IV stagione 18/19 2019 Lambiek/Geuze - 75 CL

Miscela n. 4 • data di imbottigliamento: 22/11/18 • numero di bottiglie: 1.299 Per questo lammik alla frutta, i birrai hanno macerato le amarene in un barile precedente di lammik alla fragola macerato (visto nel ToF IX.i).Il rapporto è del 65% di fragole e del 35% di amarene, mentre l'intensità finale è di 260 grammi di frutta per litro di agnello alla frutta finito.I prodotti da IX.iv a IX.vii del ToF seguono lo stesso principio, tranne per il fatto che i birrai hanno giocato con il dosaggio dello zucchero, che in questo caso è di 3 grammi per litro. Brouwerij 3 Fonteinen “Speling van het Lot” (Twist of Fate) è una serie di birre sperimentali, maturazioni in botti, macerazioni di frutta e/o miscele in piccoli lotti.Questa nona versione presenta una serie di iterazioni di macerazione delle fragole che mirano a bilanciare l'intenso fruttato delle fragole con le sottigliezze del tradizionale lambic, riducendo al minimo le sgradevoli proprietà fenoliche dei piccoli semi.

Dettagli del prodotto:

• Percentuale di alcol: 5,9%
• Volume: 75 CL
• Punteggio Untappd: 4,38