3 Fountains Twist of Fate XI.v: Plum: Conducta + Opal 2020 Lambic/Geuze - 75 CL

Miscela N° 24 • Data di imbottigliamento: 15/01/2020 • Conteggio bottiglie: 969 Per questi giochi di PLUM, i birrai hanno macerato due diverse varietà di prugne di Wijndomein Hoenhof, Geleida e Opal.Abbiamo rilasciato un piccolo 1000 litri di foraggio arrosto dai nostri amici di Garbellotto, una piccola cooperativa a conduzione familiare.Abbiamo macerato le prugne, nocciolo e tutto, per quasi cinque mesi su due diversi Lambic giovani.Abbiamo imbottigliato il lambik alla frutta direttamente dalla botte Brouwerij 3 Fonteinen "Games of Fate" (Twist of Fate) è una serie di birre sperimentali in piccoli lotti, maturazioni in botte, macerazioni di frutta e miscele. Questa undicesima versione contiene una serie di macerazioni di frutta (simili a prugne).Circa 60 anni fa esistevano più di 200 antiche varietà di prugne in Belgio e dintorni, oggi quasi estinte.L'ambizione è quella di rintracciare e sperimentare varietà locali così antiche e coltivarle nuovamente con agricoltori e appassionati locali.

Dettagli del prodotto:

• Percentuale di alcol: 7,9%
• Volume: 75 CL
• Punteggio Untappd: 4,34