3 Fountains Twist of Fate XI.viii: Plum: Early Tolse 2020 Lambic/Geuze - 75 CL

Miscela n° 2 • 14/12/2020 • numero di bottiglie: 614 Questa versione della nostra Prugna è realizzata con la varietà Early Tolse.Abbiamo raccolto queste prugne in una bellissima mattina di luglio 2020, nel bellissimo frutteto di un insegnante in pensione di nome Willy.Il suo campo si trova sul Wijngaardberg, al confine tra Gelrode e Rotselaar. Abbiamo macerato le prugne intere (con nocciolo) in una botte di rovere per quasi cinque mesi.Abbiamo utilizzato lambic di due anni per la macerazione e lambic giovane per il blending. L'intensità finale del frutto è di 519 grammi di prugne per litro.Il 75% della lambic è prodotta con cereali Pajot.Lambic preparato al 100% da 3 Fonteinen. Brouwerij 3 Fonteinen “Speling van het Lot” (Twist of Fate) è una serie di birre sperimentali, maturazioni in botti, macerazioni di frutta e miscele in piccoli lotti.

Dettagli del prodotto:

• Percentuale di alcol: 6,1%
• Volume: 75 CL
• Punteggio Untappd: 4,24