Boon Geuze Mariage Parfait 2017 Lambic/Geuze - 37,5 CL

Boon Geuze Mariage Parfait ha una gradazione alcolica dell'8%.È composto per il 95% da lambic delicato, invecchiato almeno tre anni e appositamente riservato a tale scopo, e per il 5% da lambic giovane.Quest'ultimo fornisce gli zuccheri fermentescibili e i lieviti selvatici.Dopo la miscelazione in una botte da 25.000 litri, il mosto (miscela non fermentata) viene filtrato e raffreddato.Al momento dell'imbottigliamento i birrai lo riportano alla temperatura di fermentazione.Per la fermentazione secondaria le bottiglie vengono poste in un locale climatizzato.Segue la maturazione a bassa temperatura per almeno 6 mesi.Vuoi conoscere la data di imbottigliamento?Basta sottrarre 20 anni dalla data di scadenza! Il sapore morbido e leggermente aspro dei frutti di bosco si armonizza con gli aromi delle botti di rovere in cui è maturato Geuze Mariage Parfait.Il corpo parla di vaniglia seguito da un retrogusto amaro di chiodi di garofano che diventa sempre più intenso.Sublime.

Dettagli del prodotto:

• Percentuale di alcol: 8%
• Volume: 75 CL
• Punteggio Untappd: 3,84