Chimay Grande Réserve invecchiata in botti - Rovere, Cognac (10/12/2016) Quadrupel - 75 CL

Il Chimay bleu invecchiato in botte di marzo 2016 si differenzia dal classico Chimay bleue grazie alle molteplici sfumature offerte dalla fermentazione aggiuntiva in botti di legno. Visivamente, la birra ha un aspetto marrone intenso con riflessi luminosi.La schiuma estremamente fine e liscia presenta anche una leggera sfumatura color crema. Al naso prevalgono note di tè nero, gelsomino e legno. Al palato, il legno diventa la crosta di pane, la tostatura, gli aromi di moka e cognac e le note empireumatiche. Questa edizione 2016 di Barrel-Agde Chimay Bleue presenta un'eccellente miscela dei caratteri di Chimay Bleue e Cognac.Questo equilibrio tra rotondità e forza si apprezza al meglio tra 6 mesi e 1 anno dopo l'imbottigliamento. Per questo 4° lotto sono state utilizzate 3 tipologie di botti. 31% di rovere francese 40% delle querce americane 29% del nuovo cognac. Prodotta in quantità limitate utilizzando metodi di birrificazione artigianali. Il sofisticato bouquet si esprime perfettamente se servito ad una temperatura compresa tra 10 e 12°C.

Dettagli del prodotto:

• Percentuale di alcol: 10,5%
• Volume: 75 CL
• Punteggio Untappd: 4,23