La Trappe Quadrupel Rovere Invecchiato Batch 34 - Met koker 2018 - 37.5 CL

Per il lotto 34 si applica la seguente segmentazione: Tipo di botte In batch Botte usata di Malbec 71% Rovere nuovo tostatura media 11% New Oak High Toast 11% Nuova Acacia Toast Medio 7% Caratteristica del lotto 34 è il colore marrone ambrato scuro e la testa relativamente vulnerabile.L'ingrediente principale di questo lotto è un vino rosso di Cahors, dipartimento del Lot, maturato per più di 2,5 anni in barrique francesi di Malbec.Le uve utilizzate per i vini Malbec sono piene di colore e tannini potenti, che forniscono il caratteristico sapore ricco e il colore scuro. La prima impressione del profumo di questo Oak Aged è complessa e ricorda la frutta nera matura, la vaniglia, il cacao e il tabacco. A differenza del lotto 31, che utilizza anche botti di vino Malbec, il sapore del legno nel lotto 34 è esaltato dalla quantità relativamente grande di legno nuovo utilizzato.In combinazione con il lungo tempo di maturazione, ciò si traduce in un contenuto molto elevato di tannini del legno per un'intensa esperienza di invecchiamento in rovere. Grazie alla maturazione, l'amaro è stato notevolmente ridotto, rendendo la birra più dolce e morbida rispetto alla normale Quadrupel. Il retrogusto esalta il gusto del vino rosso e dona un gradevole retrogusto leggermente acidulo. Il lotto 34 è stato miscelato nel novembre 2018.

Dettagli del prodotto:

• Percentuale di alcol: 11%
• Volume: 37,5 CL
• Punteggio Untappd: 4,31