La Trappe Quadrupel Rovere Invecchiato Batch 36 - Met koker 2019 - 37.5 CL

La seguente classificazione si applica al lotto 36 Tipo di botte In batch Botte di Cognac usata 100% Per questa edizione, i birrai hanno utilizzato esclusivamente barrique di cognac francese per far maturare il Quadrupel per più di un anno e mezzo.Il cognac è ​​un tipo di brandy proveniente dai dipartimenti della Charente e della Charante-Maritime in Francia.Preparato secondo metodi e condizioni di produzione rigorosamente controllati, il cognac viene distillato due volte nei cosiddetti “Pot Stills” di rame prima di essere invecchiato per almeno due anni in botti di rovere francese.Queste botti uniche, chiamate anche barrique, sono tradizionalmente realizzate in rovere del Limosino o del Tronçais.Per esaltare l'aroma e il sapore caratteristici del cognac, per questo lotto sono state utilizzate barrique di cognac Limousin al 100%. Il lotto 36 si presenta con una schiuma fine sottilmente perlata.Il suo colore scuro la rende una birra notevolmente più scura della normale Quadrupel. L'aroma mostra note di cognac molto sottili e raffinate, caratterizzate da uva, frutta secca, mandorla e noce moscata. Il gusto può essere descritto come caldo e vellutato morbido.Il livello di amaro è inferiore rispetto al Quadrupel normale ed è anch'esso messo in secondo piano.Il sottofondo della birra è piacevolmente dolce, in parte dovuto all'elevata gradazione alcolica di quasi il 12%.Nel retrogusto troverete caramello maltato e note simili all'estere, combinate con il rovere e ovviamente il cognac. Questo Rovere Quadrupel invecchiato è unico sotto molti aspetti. Il lotto 36 è stato miscelato nell'agosto 2019.

Dettagli del prodotto:

• Percentuale di alcol: 11%
• Volume: 37,5 CL
• Punteggio Untappd: 4,39