Chiave stravagante: Long Boil Stout - 44 CL

6 ore di calore.Zero scorciatoie.Tutto il sapore. Abbiamo cucinato questa birra scura per sei ore intere, spingendo oltre i limiti della caramellizzazione e sbloccando profondi strati di sapore attraverso la reazione di Maillard.Non ne hai mai sentito parlare?È la stessa deliziosa scienza che conferisce ai toast, alle bistecche scottate e al caffè tostato il loro sapore caratteristico. Man mano che il calore trasforma gli zuccheri e gli amminoacidi nel malto, la birra diventa più scura, più ricca e più complessa.Pensa al caffè, al cioccolato fondente, alle croste tostate, il tutto senza aggiungere un solo coadiuvante.Solo orzo, segale, luppolo, lievito... e tempo.

Dettagli del prodotto:

• Percentuale di alcol: 12%
• Volume: 44 CL
• Punteggio Untappd: 4,19