Moersleutel indulgence 29 Stout - 37.5 CL

Questa birra è iniziata come un esperimento di pazienza. Al centro c'è uno strato di stout tostata, che ha riposato per 13 mesi in botti di bourbon Woodford Reserve. Il tempo ha portato vaniglia morbida, quercia morbida e una consistenza calda e rotonda. Inoltre, un vino d'orzo, fermentato con un lievito IPA, maturato in botti di cognac accuratamente selezionate. Una morbidezza piena, quasi sciropposa, con vivaci drupacee di pesca e albicocca. Le botti di cognac conferiscono eleganza, stratificate in note di marshmallow, vaniglia e morbido rovere, come se la frutta stesse lentamente diventando marmellata. Rifinito con una stout imperiale che è maturata per 800 giorni in botti di whisky del Wyoming. L'arrosto si ammorbidì in toast e noci, con un calore dolce, quasi marmellata che ricordava lo sherry. Complesso ma perfettamente equilibrato, con note di frutta a nocciolo, datteri, vaniglia e marmellata di frutta gialla. Sotto di esso si trova una profondità contemplativa, come se stessi camminando attraverso una vecchia biblioteca e catturando tra gli scaffali polverosi il sussurro del tabacco e del tempo stesso. Questa birra non urla. Si apre, lentamente.

Dettagli prodotto

• Titolo alcolometrico14%
• Volume:37,5 CL
• Punteggio Untappd: 4,47