Tommie Sjef Bitter 2022 Lambic/Geuze - 75 CL

La Bitter è una miscela di una stagione e di una birra matura proveniente da botti più vecchie.La stagione è fatta con una generosa quantità di luppolo.L'amarezza risultante si abbina bene con la complessità della birra più vecchia, invecchiata in botti di rovere da 2,5 a 4 anni.Al naso troverai vaniglia, cantina polverosa e un po' di funk, ma anche una qualità floreale: pensa alla lavanda e alla camomilla.Il carattere più lievitoso della stagione, con un pizzico di pepe nero, integra le caratteristiche più mature e originali della parte più vecchia della miscela.A livello di gusto troverete scorza di limone, legno e interessanti note erbacee come salvia e dragoncello.La brillante acidità della birra selvatica e la forte amarezza della stagione rendono questa birra rinfrescante ma complessa.Il retrogusto chiude secco, con sentori di mele aromatiche, da buon calvados.

Dettagli del prodotto:

• Percentuale di alcol: 7,0%
• Volume: 75 CL
• Punteggio Untappd: 4,19